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“斑点怪鱼”入侵黄河却被制成生鱼片吃货:刺少清蒸不香?

发布日期:2022-05-21 08:11   来源:未知   阅读:

  在我们生活中,其实处处可以看到很多入侵物种,只是大家并不知道它们有着巨大危害。比如说家里养的巴西龟,作为观赏物种,它倒是受到了很多人青睐,可实际上,全国很多河流里均有看到它的身影,只要有野生巴西龟,那么当地的河流里,基本上不会存在太多本土龟。大多数的入侵物种都潜伏在我们身边,看似无毒无害,实际上挺令专家头疼,因为很难去处理这些入侵物种。

  物种入侵只是一个动物来到了一个陌生的环境,要是环境不好的话,那么则会死亡,而我国南北纬度跨度大,有着多种物种生存的条件和环境。在河流这种肉眼难以看到水下的地方,倒是隐藏了很多宝藏,但是也存在着不少危机,在我国的黄河流域当中,就出现了“斑点怪鱼”。不少垂钓者在看到这些鱼类的时候,认为这个鱼有点奇怪,特别是外观上,说不上丑,但是颜色令人眼前一亮。

  根据了解,这是一种名为虹鳟鱼的鱼类,成年的虹鳟鱼有着独特的外观,沿线有一条色彩斑斓的线,因此还被称之为七色鱼。在黄河流域当中,出现了看似不该出现的鱼类,因为根据当地渔民表示,这种鱼并不是黄河本土的鱼类,而是入侵物种。很多人对此做出猜测,认为有人故意放生,可实际上,最大的可能还是来自原有渔场中所逃逸出来的鱼类。

  其实虹鳟鱼早在上个世纪的时候,就被当成食用鱼引进国内,那时候在繁殖手段上也取得重大成就。在国外,虹鳟鱼早已被搬上市场,在我国市场上也能看到它的身影,只不过大多数人并不知道,因为它总是被制作成生鱼片,甚至还被人称为“假三文鱼”。说到这里,有人就有疑惑了,三文鱼不是海里的鱼吗?虹鳟鱼为啥是三文鱼了?

  其实人们对虹鳟鱼也有一定争议,后来官方把虹鳟直接列入“三文鱼”当中,现在三文鱼包括了虹鳟、银鲑、大西洋鲑鱼等。虹鳟鱼原产与北美以及太平洋的西部地区,而它出现在黄河流域中也对当地有一定影响,毕竟它的适应能力十分强大,但是大家并不知道虹鳟鱼是世界上名贵的鱼类之一,既然能做成生鱼片,那么也能证明它的口感还算不错。对此吃货们表示:虹鳟鱼的刺少,难道清蒸不香吗?

  实际上,虹鳟鱼除了制作生鱼片之外,还有其他烹饪手法,例如清蒸虹鳟鱼、红烧虹鳟。本身虹鳟鱼肉质细嫩,在蒸煮的时候,能保证肉质不碎。对于虹鳟鱼,你们有何看法?

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